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Receta de hummus de remolacha

Receta de hummus de remolacha

En la emoción, ¿cocinaste más garbanzos y remolachas de los que necesitabas para el almuerzo y te sobró mucho? Una opción es reutilizar los alimentos de la noche para la cena o el almuerzo del día siguiente, pero esta no es la única alternativa.

Después de todo, también puedes usarlos para hacer un hummus de remolacha y servir como acompañamiento de panes, galletas saladas, chips de verduras asadas o cualquier otra cosa que creas que va bien. 

Para que la pasta quede muy rica, la sugerencia es que complementes la receta con ingredientes como aceite de oliva, limón exprimido, mostaza de dijon, ajo y pimienta.

Sin embargo, siéntase libre de condimentar la preparación con otras de sus especias naturales favoritas . Lo importante es que el acompañamiento sea muy apetecible.

¿Alguna vez has querido probar su hummus de remolacha? Entonces, ¡aprende a hacer el plato con las siguientes instrucciones!

humus de remolacha

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humus de remolacha

La remolacha y los garbanzos se encuentran en una deliciosa pasta. ¡Un acompañamiento diferente a tus comidas!
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 10 minutos
porciones 4
Calorías 178 kcal

Equipo

  • Procesador de alimentos
  • olla con tapa

Ingredientes

  • 1 remolacha cocida
  • 250 gramas garbanzo cozido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 limón (jugo de fruta recién exprimido)
  • 1 colher de chá rasa mostarda dijon
  • 50 ml de agua
  • 1 diente de ajo machacado
  • pimienta al gusto
  • sal al gusto

Instrucciones

  • Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que se forme una pasta. Es posible que deba agregar un poco más de agua durante el proceso.
  • Una vez que tenga la consistencia que desea, transfiera el hummus de remolacha a un tazón. La pasta dura aproximadamente 3 días si se almacena en un recipiente cerrado en el refrigerador.

Nutrición

Calorías: 178 kcal | Carbohidratos: 20 g | Proteína: 6 g | Grasas totales: 9 g | Grasa saturada: 1 g | Grasa poliinsaturada: 1 g | Grasa monoinsaturada: 6 g | Sodio: 45 mg | Potasio: 267 mg | Fibras: 5 g | Azúcar: 5 g
Fuente: https://www.mundoboaforma.com.br

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