¿Quién dijo que el pastel casero tiene que ser dulce? Para las personas que no son tan amantes de las preparaciones dulces, existe la opción de transformar el plato y darle un sabor salado .
¡Solo elige los ingredientes correctos! La sugerencia que os vamos a presentar es una tarta salada en forma, perfecta para aquellos que necesitan disfrutar de los calabacines que sobró de la semana.
Debido a que es apto, la receta no utiliza harina de trigo blanca . En cambio, la preparación se basa en harina de garbanzos y también utiliza hojuelas de quinoa.
El plato lo tiene todo para convertirse en una de tus formas favoritas de utilizar calabacín en tu día a día. ¿Quieres ver solo?
¡Así que aprende el paso a paso de la tarta de calabacín salado fit y prueba lo rica que está!
Receta de pastel de calabacín salado
Bizcocho de calabacín salado
Equipo
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cuenco
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Forma
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Papel-manteiga
Ingredientes
- 3 tazas de calabacín rallado
- ½ taza de harina de garbanzos
- 1 taza de hojuelas de quinua
- 2 huevos
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 taza de agua o la que necesites
- 1 colher de chá sal
- 1 cucharada de levadura química sin gluten
- condimentos naturales al gusto
Instrucciones
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Precalienta el horno a 200º C. Combina los huevos (o el gel de linaza, según las notas de la receta), el agua, el aceite de oliva, la sal y los condimentos naturales en un recipiente. Agite bien.
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Luego agregar la harina de garbanzos, la quinoa y el calabacín. Mezclar hasta que la masa sea homogénea.
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Prueba y, si lo consideras necesario, ajusta la sazón a tu preferencia. Por último, añadimos la levadura y mezclamos suavemente.
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Vierta la masa en un molde forrado con papel pergamino. Coloque en el horno para hornear durante 30 a 40 minutos.
notas
- Aquellos que no comen huevos pueden sustituir los huevos por un gel de linaza en la receta. Para hacer tu gel de linaza, debes remojar 2 cucharadas de harina de linaza dorada en 6 cucharadas de agua.
- Si quieres una receta sin gluten y/o sin lactosa, lee atentamente el envase de todos los ingredientes (incluida y sobre todo la letra pequeña) para asegurarte de que no contienen nada de gluten y/o lactosa. Incluso si los productos son originalmente libres de gluten y/o lactosa, la contaminación puede ocurrir durante la fabricación, manipulación o procesamiento. Cuando esto sucede, se coloca una advertencia en la etiqueta.
- La cantidad de porciones que rinde la receta y el contenido calórico por porción variará según el tamaño en el que cortes las rebanadas de pastel de calabacín.
