Si eres una persona conectada con la alimentación saludable y el mundo del fitness, entonces es muy probable que ya hayas usado avena en varias recetas para tus comidas.
Sin embargo, ¿sabías que también puede ser el ingrediente principal de una versión fit de uno de los dulces más queridos de Brasil? ¡Estamos hablando del brigadier! Por supuesto, es un brigadeiro falso que no se ve exactamente como el original, pero aun así, es delicioso.
Sin leche condensada, la preparación combina avena con ingredientes como cacao en polvo, edulcorante de stevia , aceite de coco y leche descremada. Incluso puedes comer el dulce con una cuchara, sin embargo, queda más bonito si se enrolla y se pasa por el granulado de chocolate.
Bastante fácil de hacer, el manjar puede ser la alternativa más viable para ese día en que las ganas de comer dulces aprietan fuerte, pero la dieta no te permite recurrir al tradicional brigadeiro.
Por lo tanto, asegúrese de aprender paso a paso el brigadeiro de avena con las instrucciones a continuación.
Receta de brigadeiro de avena
Fit avena brigadeiro
Equipo
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Procesador de alimentos
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Sartén
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Recipiente
Ingredientes
- 4 cacerolas soperas también en bandadas
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 100 ml de leche desnatada o leche vegetal de tu elección
- 1 colher de chá óleo de coco
- 1 cucharadita de stevia u otro endulzante de tu preferencia
- chocolate granulado (opcional)
Instrucciones
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Coloca los copos de avena en el procesador de alimentos y muele muy bien, hasta formar una especie de harina. Si quieres mantener la textura de la avena en el dulce, no es necesario que lo tritures también.
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Combine la avena triturada y el resto de los ingredientes (excepto los gránulos) en una sartén. Coloque a fuego medio y revuelva todo el tiempo con una cuchara hasta que se forme una mezcla espesa. Apaga el fuego.
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Transfiera los dulces a un tazón y déjelos enfriar. La consistencia obtenida debe ser similar a la del brigadeiro tradicional, con la diferencia de ser menos grasosa.
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Después de enfriar, modelar el caramelo en forma de brigadistas y pasar las chispas. Si lo crees necesario, después de que el caramelo se haya enfriado, puedes ponerlo en la nevera para que cuaje un rato antes de enrollarlo.
notas
- El número de raciones que rinde la receta y el contenido calórico por ración varían según el tamaño que le des a tus brigadistas de avena.
Nutrición
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