En general, las frutas son ricas en un tipo de azúcar llamado fructosa. Según la nutricionista Dra. Marcella Garcez , directora y profesora de la Asociación Brasileña de Nutrología (ABRAN), es necesario incluir el consumo de frutas en una rutina de dieta adecuada .
“Por lo general, las frutas enteras son buenas fuentes de fibra y deben incluirse a diario en una dieta equilibrada, variada y lo más natural posible”, apunta la doctora.
Un estudio publicado en el British Journal of Nutrition encontró que cuanto más se come fruta, menor es el riesgo de depresión. El estudio involucró a 428 adultos y analizó la relación entre el consumo de frutas, verduras, snacks dulces y salados y la salud mental.
“Cuanto más a menudo la gente comía fruta, menor era el puntaje de depresión y mayor el de bienestar mental. Las personas que comen fruta con frecuencia son más propensas a reportar un mayor bienestar mental positivo y es menos probable que reporten síntomas de depresión que aquellas que no lo hacen». marcela.
Los hallazgos de los investigadores sugieren que la frecuencia del consumo de frutas es más relevante para la salud mental que la cantidad total consumida durante una semana típica. Además, los investigadores también han notado que las personas que comen refrigerios salados, por ejemplo, papas fritas, que no son ricas en nutrientes, tienden a reportar niveles más altos de ansiedad .
La investigación tuvo en cuenta factores demográficos y de estilo de vida como la edad, la salud general y la actividad física. La conclusión del estudio enfatiza que tanto las frutas ricas en nutrientes como los bocadillos salados pobres en nutrientes pueden estar relacionados con la salud psicológica. En cuanto al consumo de vegetales, encontraron que estos alimentos no tienen asociación directa con la salud mental.
En el caso de las personas que tienden a comer alimentos salados pobres en nutrientes, se ha observado que tienen más probabilidades de tener “lapsos mentales diarios” (fallos cognitivos subjetivos) y tener un menor bienestar mental.
“Una mayor cantidad de lapsos se asoció con mayores síntomas informados de ansiedad, estrés y depresión y puntajes más bajos de bienestar mental”, dice el Dr. marcela.
“Los nutrientes que se encuentran en los alimentos saludables hacen que el cerebro produzca serotonina, conocida popularmente como la hormona del bienestar. El triptófano, un aminoácido esencial para la síntesis de la serotonina, el principal neurotransmisor relacionado con el estado de ánimo y el bienestar, está presente en muchos alimentos, tanto de origen vegetal como animal, entre ellos el plátano y la palta”, agrega la especialista.
Sin embargo, no se encontró relación entre estos lapsos diarios de memoria y el consumo de frutas y verduras, lo que indica un vínculo único entre los bocadillos salados, los lapsos mentales diarios y la salud psicológica.
Entre los ejemplos de lapsos mentales diarios están: olvidar dónde se dejaron algunos objetos, olvidar el motivo de haber entrado en ciertos lugares y no poder recordar nombres que están en la “punta de la lengua”.
Otros estudios han sugerido un vínculo entre la ingesta de frutas y verduras y la salud psicológica, pero pocos han analizado las frutas y verduras por separado y la frecuencia y cantidad de consumo.
“Tanto las frutas como las verduras son ricas en antioxidantes, fibra y micronutrientes esenciales que promueven una función cerebral óptima, pero algunos de estos nutrientes pueden perderse durante la cocción. Esa es una ventaja de la fruta”, dice el Dr. Marcela García.
“Es posible que cambiar lo que comemos sea una manera realmente simple y fácil de mejorar nuestro bienestar mental. En general, definitivamente vale la pena tratar de adquirir el hábito diario de recoger y consumir algo del frutero”.
