La glutamina es el aminoácido más abundante encontrado en el cuerpo humano y desempeña una importante función en el proceso de construcción muscular.
Usted sabe lo que es la glutamina ? ¿Cuál es su importancia? ¿O aún cuáles sus efectos en el rendimiento muscular? Pues entonces explicamos.
¿QUÉ ES LA GLUTAMINA?
La glutamina es el aminoácido más abundante en el cuerpo. Se considera un aminoácido semi-esencial, ya que puede ser sintetizado por el organismo a partir de otros aminoácidos como el ácido glutámico, la valina y la isoleucina.
Es producida en los músculos y luego diseminada por los restantes órganos, a través del flujo sanguíneo y por esa razón es uno de los aminoácidos más abundantes en el tejido muscular y en el plasma sanguíneo (que circula por todo el organismo).
De hecho, la glutamina representa alrededor del 60% de los aminoácidos libres existentes.
Este aminoácido está presente en prácticamente todos los productos de origen animal que el ser humano ingiere. Entre los alimentos con mayor contenido de glutamina está la leche y derivados, carnes, almendras, cacahuetes, soja, huevos o frijoles, por ejemplo.
PRINCIPALES USOS DE LA GLUTAMINA
1. CICATRIZACIÓN Y RECUPERACIÓN DE LESIONES / ENFERMEDADES
Cuando el organismo pasa por situaciones de gran estrés (traumas, infeciones, cirugías, lesiones, quemaduras, etc) se libera el cortisol para el torrente sanguíneo. Cuando los niveles de cortisol son elevados, las reservas de glutamina pueden reducir.
Los estudios sugieren que la glutamina ayuda a la recuperación de las personas enfermas o que han sufrido un trauma físico.
Estos suplementos de glutamina ayudan a fortalecer el sistema inmunológico ya reducir las infecciones asociadas a la cirugía. En lo que se refiere a quemaduras graves, la suplementación de glutamina puede desempeñar un papel importante en la recuperación de las mismas.
2. ENFERMEDAD INFLAMATORIA INTESTINAL (DII)
La glutamina ayuda a proteger la mucosa existente en las paredes del tracto intestinal.
Algunos estudios sugieren que los individuos con enfermedad de Crohn o colitis pueden no tener suficiente glutamina.
Sin embargo, ya se han realizado ensayos clínicos que no soportan esta idea, ya que han demostrado que la suplementación no ayuda a mejorar los síntomas de estas condiciones.
3. VIH
Las personas con VIH normalmente presentan períodos de pérdida de peso excesiva, mayoritariamente pérdida de masa musculosa.
La suplementación con glutamina junto con otros nutrientes importantes (vitaminas y minerales) puede ayudar en la ganancia de peso y aún tener un papel importante en los intestinos, ayudando a la absorción de los nutrientes.
4. ATLETAS
Cuando el entrenamiento para eventos de resistencia se realiza a un ritmo elevado, los niveles de glutamina pueden sufrir un descenso.
Algunos expertos sugieren la suplementación de estos atletas con glutamina ayuda a evitar las infecciones durante y después del entrenamiento intenso, ya que este aminoácido ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
De notar que esto sólo se aplica a ejercicios exigentes, no presentando los mismos efectos en atletas que practican ejercicios de intensidad moderada.
5. CÁNCER
La glutamina puede ser útil cuando se añade al tratamiento convencional del cáncer. Esta suplementación existe en pacientes sometidos a quimioterapia y que presentan desnutrición, oa personas que han sido sometidas a un trasplante de médula ósea.
Además, la glutamina ayuda a reducir la inflamación de la boca, que es una consecuencia de la quimioterapia, y aún disminuir las indisposiciones intestinales típicas de este tratamiento.
Sin embargo, la glutamina no forma parte del régimen de tratamiento para el cáncer. Para ello será necesario probar que realmente es segura y eficaz en esta enfermedad y en su tratamiento.
GLUTAMINA Y EL RENDIMIENTO MUSCULAR
Es fácil de percibir esta relación. Nota.
La masa muscular es indispensable para los atletas independientemente de la actividad física que practican. Por otra parte, cualquier persona que practique ejercicio físico, cualquiera que sea la modalidad, pretende ganar masa muscular.
Sin embargo, en ciertos casos – y llega a más exigente y extenuante del deporte como el culturismo, natación, escalada, crossfit , triatlón o ciclismo, por ejemplo – puede requerir algunos cambios en la dieta y / o el uso de suplementos dietéticos con el fin de fortalecer ciertas necesidades del organismo.
Esto es porque, según algunos estudios, aunque la glutamina es producida por el organismo, normalmente, en cantidades suficientes para asegurar las necesidades diarias, la intensidad de ciertos entrenamientos, puede hacer «caer» los niveles de este aminoácido (algunos estudios que los niveles de glutamina en el organismo pueden descender hasta un 50% después de un entrenamiento intenso), lo que puede afectar el rendimiento muscular y, consecuentemente, deportivo.
Es aquí donde entra la glutamina, en la medida en que, en la dosis correcta, puede ayudar a mantener un buen rendimiento muscular.
¿CÓMO TOMAR?
La glutamina se debe consumir regularmente a lo largo del día. Esta ingesta puede ser hecha a través de los alimentos con mayor contenido de glutamina (como los que hemos mencionado al principio) o de los suplementos.
La dosis diaria recomendada puede ir de 500mg a 15g, ingerida tres veces al día.
La cantidad de glutamina a ingerir diariamente debe ser calculada según las necesidades de cada individuo, teniendo en cuenta su peso, altura, actividad física, entre otros aspectos. Si el suplemento de glutamina es una opción, por ejemplo, están ya tomando otros suplementos – tales como la proteína de suero – deben tener en cuenta la cantidad ingerida al final, como otros suplementos pueden contener una cierta cantidad de glutamina en su composición.
Lo ideal es ingerir glutamina en momentos estratégicos (por ejemplo), en particular antes de la actividad física y después del entrenamiento, junto con los hidratos de carbono simples que ayudarán a aumentar los niveles de insulina y acelerar la entrada de glutamina en las células musculares , contribuyendo así a un proceso de recuperación más rápido.
Sin embargo, nada mejor que consultar a su médico o nutricionista para que pueda ser aconsejado individualmente y, si se justifica la suplementación en glutamina, saber cómo se toma de forma regulada y de acuerdo con sus necesidades.
PRINCIPALES PRECAUCIONES A TENER CON LA GLUTAMINA
Al igual que cualquier otro suplemento, la glutamina debe tomarse con la supervisión de un médico o profesional especializado para ello, ya que las interacciones con medicamentos existen y pote tienen efectos indeseables.
Algunos cuidados a tener con este suplemento son: no mezclar con bebidas calientes y no poner en lugares muy húmedos.
La glutamina es diferente de gluten , por lo que las personas que son sensibles al gluten puede utilizar glutamina sin problemas, a menos que usted es sensible a ambos.
