Como su nombre lo indica, el whey 0 carbohidrato es un suplemento de proteína de suero libre de carbohidratos.
Aunque no se puede decir que el producto no tiene cantidad de carbohidratos, es posible encontrar versiones de whey en su forma aislada o hidrolizada que contiene sólo trazas de carbohidratos, es decir, donde la cantidad de nutrientes que se encuentra en el suplemento es casi nula. .
En muchas versiones de whey aislado y proteína de caseína se pueden encontrar hasta 3 g de carbohidratos por porción. Entonces, si no quiere carbohidratos en el producto, es bueno estar al tanto del panel de nutrición.
Para alcanzar un whey de 0 carbohidratos, el producto pasa a una filtración adicional que asegura una mayor concentración de proteínas y una asimilación más rápida por parte del cuerpo. Esto termina haciendo que el producto sea mucho más caro que un concentrado de proteína de suero común. ¿Pero vale la pena comprar este producto premium? ¿Vale la pena su costo beneficio?
¿Vale la pena el whey 0 carbohidrato?
Para hablar sobre el carbohidrato de whey, supongamos que nos estamos refiriendo solo al suero, que como acabamos de mencionar lleva cantidades muy pequeñas de carbohidratos.
Este tipo de proteína de suero pasa por un proceso de filtración más profundo que la versión concentrada de proteína de suero, que proporciona una disminución en el contenido de lactosa, carbohidratos y grasas y da como resultado un producto con una composición de proteína del 90%. Esto significa que en una porción de 100 g de la versión aislada de proteína de suero hay 90 g de proteína.
Una proteína de suero hidrolizada es una proteína de suero aislada que se ha sometido a procesos de filtración adicionales.
Uno de los casos en que vale la pena el whey con el contenido más bajo de carbohidratos, lactosa y grasa es para las personas que padecen intolerancia a la lactosa . La explicación es que si bien el suero concentrado tiene una pequeña cantidad de azúcar en la leche, el suero solo no contiene casi nada de la sustancia.
