Para muchas personas, tratar de perder peso es un gran desafío. Sobre todo cuando, a pesar de su dedicación, aún no han logrado los resultados que creen que ya deberían haber logrado con sus esfuerzos.
Esto puede deberse a un error que muchos cometen al preparar su comida y ni siquiera se dan cuenta. Es decir, olvidarse de tener en cuenta las calorías de ciertos ingredientes que utiliza para preparar sus comidas.
Como resultado, consumen más calorías sin siquiera darse cuenta. Por ejemplo, la pechuga de pollo a la plancha. La comida es baja en grasas, sin embargo, antes de prepararla, algunas personas ponen aceite e incluso otras fuentes de grasa en la sartén.
Y no todos miden bien una cuchara: muchos simplemente tiran el aceite directamente del empaque en la sartén, sin siquiera prestar atención a la cantidad que vierten.
Pero, ¿no es el aceite de oliva un alimento saludable que contiene grasas buenas? Lo es, pero sin embargo no deja de tener una cantidad de calorías que impactan en la dieta. Sobre todo porque cada gramo de grasa (buena o mala) tiene nueve calorías.
Una cucharada de aceite de oliva tiene entre 107 y 119 calorías. Entonces, aunque es una fuente saludable de grasas que puede aparecer en una dieta equilibrada, debe consumirse con moderación y sus calorías deben contarse en la ingesta calórica diaria.
Otros ejemplos
Esto también ocurre con las ensaladas. Para la mayoría de las personas, es muy difícil consumir una ensalada sin aderezo, debido al sabor. Sin embargo, es necesario contar incluso las calorías de una salsa saludable. Lo mismo ocurre cuando se usa aceite de oliva para preparar arroz, frijoles u otros platos.
Se podría argumentar que nadie consume todo el aceite o la salsa que usa para hacer o condimentar la comida. Después de todo, al tomar una porción del plato, la persona ingiere en consecuencia sólo una porción del acompañamiento en cuestión.
Sí, pero si agregamos una porción de aceite de pollo, una porción de aderezo para ensaladas y porciones de arroz y aceite de frijoles, finalmente tendremos una cantidad considerable de calorías.
Para que tengas una noción, se estima que todo esto puede tener un impacto de un 20% más de calorías en la dieta diaria.
¿Entonces lo que hay que hacer?
Esto no significa necesariamente que se vea obligado a seguir una dieta baja en grasas o eliminarla de las comidas. Sobre todo porque hay muchas fuentes de grasas buenas que benefician la dieta y la salud, siempre que se consuman con moderación.
Por ejemplo, el aceite de oliva en sí como ya hemos mencionado, el grupo de las oleaginosas , el aguacate, la linaza y las semillas en general son fuentes de grasas saludables.
El problema es consumir altas cantidades de estas fuentes de grasas sin darte cuenta, olvidándote de contar las calorías de estos alimentos en la dieta y, así, extrapolar en la cantidad de calorías que consumes al día, lo que puede dificultar la pérdida de peso.
La solución para quienes gustan del aceite de oliva o la salsa en sus platos es aprender a tener moderación. Por ejemplo, no es necesario agregar una cucharada de aceite de oliva, y mucho menos remojar la sartén con el ingrediente para hacer un pollo a la parrilla sin que se pegue.
En cambio, una cucharadita de aceite de oliva será suficiente para evitar que el pollo se pegue a la sartén. Algo que ayuda a no exagerar es poner el aceite para servir en una olla con atomizador o usar un cepillo de cocina para esparcir bien el ingrediente en la sartén.
En cuanto a las ensaladas, el consejo es prepararlas sin aderezo. De hecho, una ensalada sin aderezo dura más en el frigorífico. Eso es porque la presencia del aderezo hace que la ensalada se deshidrate y las hojas se marchiten.
Solo a la hora de comer debes poner la salsa en tu plato, en una cantidad moderada, que se ajuste al tipo de dieta que sigas. Es decir, sin exagerar la salsa.
Otros trucos
Para no exceder el consumo de grasas, aunque sea saludable, también puedes preparar tus alimentos horneados en el horno, al vapor o en una freidora sin aceite ( Air Fryer ). Aprenda formas de cocinar al vapor y aprenda recetas de pollo en Air Fryer .
¿Has cometido ese error alguna vez? ¿Prestarás más atención a partir de ahora? Entonces, comente sus impresiones a continuación: