Fundamental para el cuerpo, las proteínas son necesarias para la reparación y formación de nuevas células. Además, son importantes para el crecimiento y el desarrollo. Al mismo tiempo, los necesitamos para el mantenimiento y la construcción de músculos , huesos y piel.
Es decir, las proteínas deben formar parte de la dieta de cualquier persona todos los días y cualquiera que entrene para ganar músculo no puede descuidarlas en su dieta. Pero, no es cualquier fuente de proteína la que sirve, ¿verdad?
Después de todo, debemos dar preferencia a las proteínas de calidad, como las proteínas de alto valor biológico y las proteínas magras y completas . Por otro lado, es mejor evitar las proteínas de baja calidad, como:
1. Perrito caliente
La salchicha de hot dog tiene varios problemas. Por ejemplo, es rico en sodio y contiene aditivos como el nitrito de sodio . Cuando los nitritos se exponen a altas temperaturas, pueden formar nitrosaminas, carcinógenos.
De hecho, comprenda por qué la salchicha es grasosa (es mala) y sepa de qué está hecha la salchicha .
2. Mortadela
“No sé ustedes, pero me gusta que mi proteína sea carne. No es un híbrido de varias carnes, sodio, grasas y aditivos ”, recordó el nutricionista Jordan Mazur sobre la mortadela estilo mortadela.
3. Helado
Mazur, quien fue director de nutrición deportiva en la Universidad de California, dijo que con moderación, el helado puede ser parte de una dieta balanceada. Pero la golosina no puede ser una fuente frecuente de proteínas en la dieta.
Según el nutricionista, el alto contenido en grasas y azúcares del helado anula la cantidad limitada de proteínas que aporta por ración.
4. Salchicha
Las salchichas son carnes altamente procesadas, que tienen mucho sodio y grasas saturadas. Sepa de qué están hechas las salchichas y aprenda más sobre sus peligros.
Aunque lo sabes, ¿te gusta mucho el embutido? Luego, aprenda a preparar una receta casera de salchicha de pollo que incluya pechuga de pollo , avena, aceite de oliva y especias.
5. tocino
Después de todo, ¿quién no ama el tocino? Sin embargo, como la salchicha, esta delicia es una carne muy procesada, rica en sodio y llena de grasas saturadas. Comprenda mejor lo que el tocino le hace a su cuerpo .
6. pollo frito
Solo, el pollo es una de las proteínas más magras, dijo Mazur. En cambio, si la sumergimos en la harina y la sumergimos en la grasa para freír, ésta gana carbohidratos y se convierte en una bomba de grasas saturadas que será muy mala para el corazón y la silueta.
7. Hamburguesa de comida rápida
“Incluso proporciona una cantidad decente de proteína. Pero, a costa de fardos de grasa extra, con la adición de aderezos, salsas e ingredientes, la mayoría de los cuales están saturados ”, advirtió la nutricionista.
Fuentes y referencias adicionales
- MedlinePlus – Proteína en la dieta
- MedlinePlus – Proteínas dietéticas